Как приготовить детокс смузи для похудения и очистить организм

Относитесь серьезно

Самая большая ошибка – воспринимать смузи как перекус или что-то несущественное. Смузи – полноценный, мощный и питательный прием пищи. Для этого он и был придуман серферами – для быстрого насыщения и продолжительного энергетического эффекта. Но смузи совершенно иначе усваивается организмом, нежели твердая пища, которая сначала попадает в желудок и только с помощью ферментов ─ в кишечник. Смузи начинает работать сразу и (это еще один бонус) запускает правильное пищеварение.

Риз Уизерспун
Дэвид Бекхэм

Полезные свойства

Коктейли из овощей с добавлением зелени эффективны для очищения организма от токсинов. Они налаживают пищеварение и помогают кишечнику вовремя опорожняться. Употребляя 1 смузи в день, можно улучшить состояние кожи и повысить уровень гемоглобина. Такие коктейли богаты витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами.

Зеленый смузи

Лучше всего очищают организм зеленые коктейли

Зеленые смузи легко готовятся, являются идеальным перекусом или заменой ужина при диете. Главное преимущество в полезных свойствах, которыми обладают такие коктейли:

  • насыщают организм полезными микроэлементами;
  • ускоряют обменные процессы;
  • налаживают пищеварение;
  • улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
  • помогают избавиться от депрессии;
  • повышают работоспособность, заряжают энергией.

Эффективны также зеленые смузи для похудения. Они нормализуют уровень сахара в крови и углеводный обмен, ускоряют сжигание жировых отложений. Такие коктейли низкокалорийны, но хорошо насыщают. Их используют при диетах, различных detox программах для похудения и очищения организма.

Правила употребления

Если вы пьете смузи не только (и даже не столько) для удовольствия, сколько для похудения и очищения организма, советуем при их приготовлении придерживаться приведенных ниже правил.

  • Сахар и соль – враги здоровья и хорошей фигуры. Добавлять их в диетические коктейли не стоит. Для сладости включайте в рецепт сладкие фрукты и ягоды. Соль вообще в таких напитках лишняя – ее достаточно много содержится в самих овощах.
  • Зелень – полезна, но в ней уж очень много клетчатки и мало сока. Из одной только зелени коктейли не делают, даже если зеленую массу разбавить водой. Зелень должна служить лишь дополнением к овощам или фруктам.
  • Вариантов коктейлей, где овощи и фрукты гармонично дополняют друг друга, существует много, но не все такие союзы являются удачными. Если вы не знаете подходящего рецепта, не стоит рисковать и смешивать все имеющиеся под рукой продукты. Лучше всего из овощей и зелени сделать один коктейль, из фруктов – другой. Но есть и исключения. Лайм и яблоко обычно хорошо вписываются в состав почти всех овощных коктейлей, сельдерей гармонирует со вкусом большинства фруктов.
  • Если овощи и фрукты использовать для приготовления коктейлей неочищенными, они будут более полезны для детоксикации организма, но менее приятны на вкус.
  • Зеленые смузи наиболее полезны только что приготовленными. Постояв пару-тройку минут, они уже утратят некоторую часть своих полезных свойств. Поэтому пить их желательно сразу же после смешивания.
  • Зеленые коктейли желательно употреблять между приемами пищи: как минимум через 1,5 часа после еды и за 1 час до еды.
  • Если вы решили заменить бокалом смузи основной прием пищи, добавьте в него компонент, богатый протеинами. Одни вариант – молочко, приготовленное из орехов или овсянки. Другой вариант – кисломолочный продукт.
  • Для лучшего насыщения смузи не пьют, а едят маленькой ложкой.

Зная основные правила приготовления и употребления зеленых смузи, вы можете смело переходить к выбору понравившихся рецептов, чтобы с помощью этих полезных коктейлей оздоровить организм и сделать фигуру более стройной.

Самые полезные смузи – это те, которые приготовлены в домашних условиях. Можно быть уверенным в качестве ингредиентов и их свежести. После приготовления такой продукт хранится недолго, поэтому в промышленные напитки часто добавляют консерванты. Исключение составляет сухой концентрат для приготовления коктейля от компании «Сибирская клетчатка». В каждом пакетике содержатся измельченные сушеные плоды, ягоды, семена, водоросли.

Готовый смузи в пакете

Можно купить готовые смузи в пакетиках

Очищение и похудение с помощью смузи может быть серьезным стрессом для организма, ведь для многих это непривычная пища. Поэтому нужно соблюдать правила их употребления.

  • Коктейль должен быть комнатной температуры. При работе блендера он немного нагреется, поэтому лучше использовать продукты из холодильника. Можно добавить несколько кубиков льда, но немного, так как холодные напитки хорошо освежают, но хуже усваиваются.
  • Готовые смузи можно хранить в холодильнике 2-3 часа. Но лучше выпить сразу после употребления, тогда в нем будет больше пользы.
  • Лучше всего употреблять смузи на завтрак. Он зарядит энергией на целый день. Чтобы ускорить процесс похудения и очищения организма, рекомендуется после пробуждения выпить стакан воды с соком лимона, а через 20-30 минут – пить коктейль.
  • Чтобы все компоненты хорошо усвоились, лучше употреблять смузи через 2-3 часа после еды.
  • Напитки со сладкими фруктами или сухофруктами нужно пить в первой половине дня. Вместо ужина можно сделать зеленый коктейль с кисловатым вкусом. Для этого добавляют сок лимона, зеленое яблоко.

ВАЖНО. Коктейли со шпинатом или щавелем нельзя пить ежедневно, так как в их состав входит щавелевая кислота.

Приготовить такие смузи легко. Самый простой способ – сложить порезанные на кусочки овощи и зелень в чашу блендера и измельчить. Но есть несколько тонкостей их приготовления, которые помогут создать не только полезное, но вкусное блюдо.

Морковный смузиСмузи из тыквы и моркови
  • Не рекомендуется смешивать более 5 компонентов. Есть продукты, плохо сочетающиеся друг с другом. Можно экспериментировать, подбирая ингредиенты на вкус, но лучше воспользоваться готовыми проверенными рецептами.
  • Рекомендуется сначала измельчить до пюреобразной консистенции твердые продукты. Потом постепенно добавить жидкую часть и взбить.
  • Подбирать соотношение компонентов нужно так, чтобы коктейль получился густым. Правильно приготовленный смузи можно есть ложкой.
  • Консистенция напитка должна быть однородной. Поэтому все твердые продукты необходимо тщательно измельчать. Чтобы смузи получился кремообразным, в него добавляют банан или авокадо.
  • Цвет очищающего коктейля должен быть красивым. Если он с зеленью, то нежелательно добавлять малину или клубнику. В сочетании с ней получится коричневый оттенок.

Самое главное правило приготовления коктейля – все продукты должны быть свежими. Не стоит готовить его из вялой зелени, подгнивших или червивых плодов.

Каждый зеленый коктейль состоит из трех частей: жидкости, зелени, овощей или фруктов. Жидкая часть – это вода, зеленый чай, отвары трав, растительное молоко. Не рекомендуется использовать молочные продукты, даже натуральный йогурт, так как они повышают калорийность и снижают очищающие свойства напитка. Добавлять жидкость нужно понемногу, после того как остальные компоненты измельчены. Она нужна для придания коктейлю необходимой консистенции.

Зелень составляет 20-40%, можно использовать любую по вкусу. Чаще всего берут шпинат, листья салата, огуречную траву. Они сочные и имеют нейтральный вкус. Для придания напитку кислоты можно добавить в него щавель. А такие травы, как укроп, петрушка, мята, базилик придадут ему приятный аромат.

Зеленый смузи

Очищающие коктейли обязательно содержат зелень

Чтобы коктейль помогал в детоксикации организма, в него можно добавлять не все плоды. Лучше отдать предпочтение зеленым овощам – капусте, брокколи, огурцам, сельдерею. Из фруктов используют бананы, яблоки, груши, ананасы. Когда готовится коктейль на завтрак, в него можно добавлять овсяные хлопья, семена и орехи.

Сахар в такие напитки не кладут. Заменить его можно курагой, финиками, медом. Не желательно использовать в качестве основы пакетированные соки – в них много подсластителей и искусственных добавок.

Как приготовить детокс смузи для похудения и очистить организм

ВАЖНО. Чтобы смузи эффективно очищал организм и помогал похудеть, не стоит добавлять сладкий виноград, хурму, персики. Как можно меньше нужно использовать бананы.

Противопоказания

Рекомендуется употреблять зеленые смузи людям, у которых нет проблем с желудком. Особенно вредными они могут быть при повышенной кислотности, гастрите, хроническом панкреатите, синдроме раздраженного кишечника. К противопоказаниям также относятся заболевания печени и почек, анорексия. При наличии аллергии на какой-то продукт, включать его в состав коктейля нельзя.

Но даже здоровым людям не стоит злоупотреблять смузи. Это напиток, а пищеварительный тракт нуждается в твердой пище, иначе перестанут вырабатываться нужные ферменты. При длительном употреблении большого количества коктейлей может развиться диарея, начнут портиться зубы.

Понимать, зачем пить

В общем, вы уже знаете, что токсины нарушают естественные процессы организма.

К токсинам вы можете относить кроме всех химических веществ и сахар, многие молочные продукты, пшеницу высшего сорта, если вы чувствительны к ним. А также это алкоголь, никотин, кофеин и многие фармацевтические препараты.

Эффект воздействия этих продуктов и препаратов зависит от организма. Некоторые люди сильно страдают от молочных и пшеницы, некоторые нет. И детоксикация, значит, просто воздержаться от них. Но этого может и не хватить.

Как приготовить детокс смузи для похудения и очистить организм

И когда вы будете испытывать следующие признаки, вы должны прибегнуть к дополнительной чистке. Вот симптомы:

  • Заболевание костей
  • Слабоумие
  • Гормональный дисбаланс
  • Раковые новообразования
  • Кальцификация желез
  • Белый или желтый язык и/или неприятный запах изо рта
  • Ожирение или образование висцерального жира
  • Тягу к сахару и проблемы с сахаром в крови
  • Проблемы с желчным пузырем
  • Постоянное вздутие живота
  • Избыточная потливость
  • Не можете похудеть
  • Акне и зуд кожи
  • Постоянная усталость и хочется спать, особенно в первой половине дня
  • Капризность, депрессии
  • Аутоиммунность
  • Химическая чувствительность к ароматам, аллергия
  • Бессонница, особенно ранняя (пробуждение в 1 — 4 утра)

Если вы чувствуете некоторые из этих симптомов, попробуйте дать себе паузу. Измените свои питание, станьте немного активнее и сделайте себе смузи для детокса и похудения.

Однако, если у вас не получается избавиться от некоторых из симптомов, возможно, вы совершаете некоторые ошибки.

Смузи, если его правильно приготовить, может выполнять много функций: заряжать энегией, поддерживать тонус мышц, бороться со стрессом, способствовать выработке эндорфинов, чистить печень, защищать от вирусов. Стимулировать рост волос, повысить уровень железа в крови, улучшить состояние кожи, подстегнуть иммунитет, похудеть – практически на каждую потребность организма можно ответить каким-нибудь рецептом смузи.

Строгих правил «питья» смузи нет, но лучше избегать экстрима: выпивать стакан коктейля спокойно, а не залпом и на бегу.

Герцогиня Кембриджская
Джейми Оливер

Различать виды

Смузи бывают разные. Есть утренние – «пробуждающие». Они обычно делаются на соковой основе с добавлением углеводов (самая популярная составляющая – банан). Такой смузи ─ must have, если утро начинается с тренировки. Смело добавляйте в него молочный протеин, йогурт, творог, запаренные овсяные хлопья, киноа, льняное семя.

Дневные смузи – питательные. У многих из нас обед – самый серьезный прием пищи за день, так что в эти смузи лучше добавлять протеины (соевый протеин, семена чиа, спирулину, шпинат, кейл). Вечерние смузи – успокаивающие. Их задача – подготовить организм к отдыху, поэтому они чаще всего делаются на основе миндального или кокосового молока или травяного сбора.

Детокс диеты

Существует несколько вариантов очищения на смузи. Можно просто употреблять его ежедневно на завтрак, делать раз в неделю разгрузочный день только на коктейлях или использовать детокс-диету. Она может быть трех или десятидневная. Дольше такого питания придерживаться не рекомендуется.

Употреблять целый день только смузи можно 1-3 дня. Из-за более длительного питания жидкой пищей может начаться расстройство желудка. В трехдневную диету обязательно включаются бананы, ягоды, зелень, овощи, злаки, кефир, орехи, овсянка. Из этих продуктов готовят разные коктейли по стакану 5-6 раз в день.

10-дневную программу выдержать сложнее, хотя коктейль при ней употребляется только утром. На второй завтрак нужно съесть овсянку с ягодами или бананом, на обед – пророщенные зерна с кефиром, овощной суп или нежирное мясо. Полдник состоит из фруктов и орехов, а ужин – из овощного салата или кефира со злаками. Каждый день можно выбирать разные рецепты очищающих смузи:

  • шпинат, лайм, киви, петрушка;
  • огурец, маракуйя, мята;
  • шпинат, ростки фасоли, мята, обезжиренный йогурт;
  • авокадо, яблоко, лайм, кайенский перец;
  • киви, апельсин, корень имбиря, мята;
  • огурец, шпинат, мята, лимон, тмин;
  • капуста, арбуз, грейпфрут, мята;
  • киви, авокадо, сельдерей, укроп;
  • шпинат, банан, укроп, петрушка, ананас;
  • брокколи, грейпфрут, сельдерей.

Добавлять интересные ингредиенты

Так смузи будут небанальными, что поспособствует естественному продлению режима детокса. Что использовать? Например, голубую спирулину – водоросль, которая обитает в высокогорных озерах. Это прекрасный источник протеина (голубая в несколько раз превышает по полезным качествам спирулину обычную) и – бонусом – красивый голубой цвет.

Как приготовить детокс смузи для похудения и очистить организм

Еще один любопытный компонент – цветочная пыльца. Продается в аптеке – в гранулах или порошке. Имеет чуть горьковатый привкус, поэтому использовать ее нужно быстро и желательно «сверху» ─ посыпать. Пыльца – настоящий суперфуд, а значит, суперисточник энергии. Асаи – ягода, которая растет в лесах Амазонки.

Популярные рецепты

Существует много рецептов детокс смузи. Лучше сначала пользоваться готовыми, потом можно будет самостоятельно сочетать ингредиенты. Главное, не отступать от правил приготовления.

Смузи из киви и апельсина

Есть разные рецепты приготовления очищающих коктейлей

Этот коктейль богат антиоксидантами, витаминами, минералами. Улучшает пищеварение, обменные процессы, работу сердечно-сосудистой системы. Для его приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • половинка авокадо;
  • киви;
  • стебель сельдерея;
  • столовая ложка молотых семян подсолнечника;
  • листья мяты;
  • соль, молотый душистый перец.

Для похудения

Смузи на основе арбуза с грейпфрутом и кудрявой капустой снижает уровень холестерина, ускоряет процесс сжигания жиров, улучшает пищеварение, ускоряет выведение шлаков. В его состав входят:

  • 4 листа капусты Кале;
  • половина грейпфрута;
  • полстакана мякоти арбуза;
  • горсть зеленого винограда;
  • мята.

Освежающий

Приятный кисленький напиток, освежающий в жару, получается из огурца с соком лимона. Нужно измельчить в блендере овощ с мятой и стаканом листьев шпината. Добавить соль, вылить в стакан. Туда же выдавить сок из половинки лимона. Посыпать порошком жареного тмина.

Морковный

Как приготовить детокс смузи для похудения и очистить организм

Коктейль красивого оранжевого цвета ускоряет сжигание жира, улучшает пищеварение, выводит токсины. Чтобы перемолоть морковь, нужен блендер высокой мощности. Или предварительно натереть ее на мелкой терке. Помидор обдать кипятком и снять с него кожицу. Ингредиенты:

  • морковь;
  • помидор;
  • стебель сельдерея;
  • листья кориандра;
  • пол-лимона;
  • молотый тмин;
  • соль, перец.
Морковный смузи

Морковный смузи эффективно очищает организм от токсинов

Ягодный

Хорошо очищает кишечник коктейль на основе кокосового молока с ягодами. Для его приготовления потребуется:

  • стакан молока;
  • стакан клубники;
  • по несколько ягод крыжовника и черники;
  • листья мяты.

Экзотический

Некоторые тропические фрукты обладают жиросжигающим эффектом и очищают кишечник. Соединив их в коктейле, можно получить детокс блюдо, помогающее похудеть. Потребуются такие ингредиенты:

  • 5 плодов личи;
  • полстакана мякоти ананаса;
  • половинка зеленого яблока;
  • 100 мл сока граната;
  • полстакана папайи;
  • горсть зеленого винограда;
  • несколько капель лимонного сока;
  • листья мяты.

С имбирем

Коктейль является источником антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ. Нормализует уровень холестерина и пищеварение. Для приготовления потребуется:

  • апельсин;
  • киви;
  • стакан зеленого винограда;
  • 2 см корня имбиря;
  • листья мяты.
Смузи изимбиря, авокадо, яблока

Свежий корень имбиря часто добавляют в такие коктейли

Для очистки печени

Смузи с медом и зеленым чаем помогает наладить пищеварение и работу печени. Благодаря сочетанию ингредиентов защищает от рака, снимает воспаление. В состав входят:

  • грейпфрут;
  • 3 соцветия брокколи;
  • стакан тертой моркови;
  • стебель сельдерея;
  • ст.л. меда;
  • чашка зеленого чая;
  • молотый обжаренный тмин.

Отзывы

Отзывы об употреблении смузи в основном положительные. Женщинам нравится пить их при диетах, они отмечают, что стали лучше себя чувствовать.

ИринаЛюблю разгрузочные дни на смузи. Утром делаю разные коктейли, потом ничего готовить не нужно – в холодильнике 6 баночек с вкусными коктейлями.

НатальяКогда была в Москве, попробовала коктейль со шпинатом. Теперь постоянно их пью. Особенно мне нравится с яблоком, морковкой и медом. Очень вкусно и хорошо нормализует пищеварение.

ЕленаДля похудения после родов я выбрала недельную детокс диету. Старалась делать каждый день разные овощные смузи. Удалось сбросить 2 кг, понравилось ощущение легкости.

Зеленые смузи с детокс эффектом помогут очистить организм и сбросить лишние килограммы. Если научиться правильно их готовить, чередовать разные ингредиенты, можно улучшить работу кишечника, укрепить иммунитет. Лучше всего употреблять такие коктейли на завтрак или вместо ужина. Но они могут стать полезным перекусом или дополнением к основному приему пищи.

Когда холодно, пейте горячие смузи

Если вы хотите согреться – пейте теплые коктейли. Но чтобы температура не навредила полезным веществам, она не должна быть больше 50 градусов. Самый простой вариант «подогреть» смузи – добавить в него кипятка. Помогут также согревающие добавки: ложка меда, маточное молочко, щепотка куркумы, шафрана или имбиря, настойка эхинацеи.

Простая вода не может быть основой для смузи! Небольшим количеством воды можно только разбавить напиток.

Погода за окном – это, конечно, важно. Но выбирая основу для смузи, лучше руководствоваться вкусовыми предпочтениями. Чаще всего коктейли делают на основе молока или сока, но если даже зимой хочется на тропические острова, можно сделать смузи на базе кокосовой воды и ананасового сока, а не отвара шиповника.

Включить в рацион

Детокс-программа на основе смузи до сих пор ─ казалось бы, столько всего нового придумано ─ популярна в Голливуде. Яркий представитель этой истории – Дженнифер Энистон, которая каждое воскресенье целый день пьет только смузи. Ее любимый рецепт – смузи из банана, вишни, протеинового порошка, миндаля и какао с основой из миндального молока.

Суперэнергетический коктейль от Миранды Керр включает в себя ягоды асаи и годжи, спирулину, порошок какао, мак и семена чиа (смесь пробивается в блендере на основе равных частей кокосового молока и кокосовой воды). А по-австралийски энергичный и солнечный Лиам Хемсворт чаще всего выбирает «магически сильный» (по его собственному выражению) смузи из все той же спирулины, бананов, фиников, порошка какао и семян чиа, проросших зерен коричневого риса, корицы и мака с добавлением кокосовой воды и мяты.

Мы предлагаем угоститься одним из смузи оригинальной авторской рецептуры, для которых – это особенно важно – вам не придется заказывать ингредиенты из-за океана.

Утро: смузи «Миндальная ява» ─ 1 банан и 2 ст. л. миндальной пасты смешайте с 200 мл соевого молока, 40 мл кленового сиропа (или любого другого подсластителя) и 40 мл эспрессо.

День: смузи «Тропический микс» – пробейте в блендере 1 банан и три ягоды клубники вместе с 200 мл ананасового фреша и 100 мл кокосового молока.

Вечер: «Чай перед сном» ─ пару стеблей лаванды, веточку мяты, дольку лайма и столовую ложку меда залейте горячей водой (температура ─ не более 70 градусов), дайте настояться и пробейте в блендере.  

Ирина Азарова – основатель сети ресторанов здорового питания FRESH.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
FitoFish.ru
Adblock detector